Chicken Cheese Light

Hai Hai, welcome back to Simply Prima Kithcen, today im going to share how to make Chicken Cheese light, maybe you can cook & serve for someone special in special moment, we happy to share this, ofcourse  with love from Simply Prima Kitchen :)

Bahan :

1. Chicken fillet (bagian dada) 2 potong
2. Keju cream
3. 4 lembar daging sapi asap
4. Roti tawar (hancurkan, atau bisa beli roti tawar yang sudah hancur)
5. 2 sendok Biji kuaci
6. 2 batang parsley
7. 1 siung bawang putih
8. ½ sendok the garam halus
9. 10 buah baby tomato
10. 1 sendok minyak bunga matahari

Cara membuat :

1. Haluskan bawang putih,
2. Rajang daun parsley sampai halus
3. Campur bawang putih dan daun parsley, bubuhkan beberapa tetes minyak bunga matahari,tumbuk pelan sekitar 5 menit  agar aroma menyatu
4. Masukkan roti  tawar yang telah di hancurkan, biji bunga matahari, taburkan sedikit garam, aduk sampai merata, sisihkan
5. Belah chicken fillet (jangan sampai terputus belahannya)
6. Pada masing masing sisi, oleskan keju krim, lalu letakkan 1 lembar daging sapi asap di tiap sisi, oleskan lagi keju cream, kemudian tangkupkan.
7. Agar tidak lepas, tusuk sisi daging yang terbuka dengan tusuk gigi yang masih baru
8. Balur daging dengan adonan roti sampai daging tidak terlihat
9. Letakkan dalam Loyang yang telah di olesi minyak, letakkan baby potato dalam Loyang yang sama
10. Oven dalam suhu 150 derajat celcius selama 45 menit.
11. Angkat dan sajikan hangat (tambahkan Sauce jika suka)

Well, what do you think? Easy right? Lets cook :)

Warmly,

Primastuti Dewi Rakhmawati

Simply Fresh Salad

Lagi diet, menghindari makan nasi malam hari, Pengen makan di rumah tapi gak ada waktu buat masak? Cobain deh resep ku yang satu ini, Simply Fresh Salad From Simply Prima Kitchen, kamu bisa menyajikan salad ini hanya dalam 5 menit.
Bahan :
1 Buah wortel segar (kupas)
10 Lembar Baby Letuce
1 Buah bawang Bombay (ukuran sedang, kupas)
¼ Sendok the garam halus
½ Lemon segar
2 Sendok olive oil
Cara membuat :

1. Cuci bersih semua bahan sayur
2. Parut kasar wortel
3. Potong kasar baby letuce
4. Iris bawang bombay melintang dengan ketebalan kurang lebih 0.5 cm
5. Campur semua bahan sayuran, garam, dan olive oil sampai merata
6. Terakhir, peras lemon segar di atas salad
7. Simply Fresh Salad siap di nikmati

Tips : lebih segar kalau semua bahan sayur dalam keadaan dingin (simpan di kulkas sebelumnya)
So simple kan? & 100 % healthy. Selamat mencoba :)

Warmly,
Prima

Carrot Prawn Spring Rolls

I had wonderful weekend, I smile all the time now on Monday, Well, I missed to meet my friend Rima, she was in Yogya, just not able to meet her because I was quite busy yesterday. Well, karena aku lagi gembira, so lagi mood banget share resep masakan lagi. Siapa yang nggak kenal Lumpia atau dalam bahasa inggris kita menyebutnya Spring Rolls. Everybody knew, and most of them like it, tapi belum cobain kan resep Carrot Prawn Spring Rolls ala Simply Prima Kitchen? So.. check it out.

Bahan Kulit Lumpia :
- 200 ml air
- 1 sendok teh garam
- 200 gram tepung terigu
- 150 ml putih telur
- minyak goreng secukupnya (saran ku : lebih baik gunakan olive oil atau minyak bunga matahari, karena lebih healthy dibanding minyak kelapa sawit)

Cara Memasak Kulit Lumpia :

1. Campur air dengan garam sampai rata dan larut.
2. Dalam wadah lain, campur tepung bersama putih telur sambil sesekali ditambahkan air supaya tidak menggumpal. Penambahan air tidak boleh sekaligus (cukup 75 ml). Uleni sampai kalis dan elastis. Waktu pengulenan kira-kira 20 menit.
3. Tuangkan semua air lalu kocok dengan tangan selama 20 menit.
4. Diamkan adonan 30 menit.
5. Siapkan wajan teflon. Olesi minyak goreng tipis-tipis. Celupkan kuas yang agak lebar pada adonan kemudian oleskan pada wajan. Biarkan hingga bagian pinggir terkelupas, angkat  lepaskan kulitnya.
6. Untuk 30 lembar

Bahan Isi :

1. 1  ½ kg daging udang (tanpa kulit dan kepala), hancurkan kasar 
2.  2 buah wortel segar ukuran sedang, cincang halus 
3. 1 batang daun bawang, iris halus 
4.  2 siung bawang putih cincang halus 
5.  1 sendok the merica bubuk 
6.  ½ sendok the garam halus

      Cara memasak : 

1. Campurkan semua bahan isi 
2.  Ambil selembar kulit Spring Roll, dan letakkan satu sendok isi spring roll, gulung dan rekatkan dengan putih telur, 
3. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang 
4.  Gunakan minyak bunga matahari atau olive oil untuk hasil yang lebih lezat dan sehat, 
5. Angkat jika warna sudah kuning kecokelatan 
6.  Hidangkan selagi hangat                                                                                                            

Simple kan? And its sooo delicious

Warmly,
Primastuti Dewi Rakhmawatu

Minty Lamb Kebab

By : Primastuti Dewi Rakhmawati

Malas masak yang ribet dengan macem macem bumbu? Yuk cobain resep ku yang satu ini.

Biasanya, daging kambing identik dengan sate, gulai, tongseng, sekarang aku bagi bagi salah satu resep favoritku ya, Minty Lamb Kebab, simple & delicious.

Bahan :

½ kg daging kambing tanpa lemak, potong dadu

10 lembar daun mint

1 sdm cabe bubuk kering

3 sdm olive oil

1 sdh garam

Cara Memasak :

1.       Cincang halus daun mint

2.       Dalam sebuah wadah, Campur Daging dengan daun mint tuangkan 3 sendok Olive Oil, dan 1 sendok teh garam, campur sampai merata

3.       Pisahkan daging masing masing 5 potong, dan tusuk menggunakan tusuk sate

4.       Panaskan Teflon anti lengket dengan api sedang

5.       Masukkan tusukkan daging, tunggu sekitar 4 menit, balik, sampai matang merata (atau sesuai selera)

6.       Angkat, letakkan pada piring datar dan taburi bubuk cabe kering

7.       Sajikan dengan irisan lemon

Gampang & simple kan? Cobain ya,

Warmly,

Primastuti Dewi. R